丹波 鳥居野 赤 720ml価格: 2,111円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ■味覚 フルボディ ■使用品種 カベルネソーウ゛ィニヨン・メルロー ■飲み頃温度 約10度 ■好適料理 甘いソースの赤みの肉 京都の料亭でご愛用いただいている丹波ワインを代表する逸品。上品な樽香とタンニンがバランス良く、熟成とともにまろやかさとコクが出てきます。 Supported by 楽天ウェブサービス |
|
日本の新酒![2009] 丹波ヌーヴォー 赤 720ml価格: 1,200円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 .bg_grey{background-color:#F3F3F3;font-size:13px;text-align:left;}.bg_white3{background-color:#FFFFFF;color:#333333;font-size:13px;text-align:left;}.bg_red{background-color:#990000;color:#FFFFFF;font-size:13px;}.comment{color:#333333;font-size:14px;line-height:1.4}タイプライト味 飲み頃温度 相性のよい料理&nbs Supported by 楽天ウェブサービス |
|
丹波 鳥居野 白 720ml価格: 2,111円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 ■味覚 中口 ■使用品種 リースリング・セミヨン ■飲み頃温度 約10度 ■好適料理 生魚以外の魚介類 京都の料亭でご愛用いただいている丹波ワインを代表する逸品。軽快で爽やかなワインで、キレのある酸とかすかな甘味のバランスが特徴です。 Supported by 楽天ウェブサービス |
丹波セミヨン[2005]価格: 5,000円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 10月と11月に分けて遅摘みした自社農園産セミヨン種を100%使用。収穫後も丁寧に選果し、非常に凝縮感のある深い味わいが特徴です。【テイスティングコメント】色:輝きのある黄金色、透明感がある。健全な外観。粘度は強い。香り:エステル香、ユーカリの蜂蜜、きんもくせい、白いバラ、ダージリンティー、ミルフィーユ、白桃、シナモン・・さまざまな想いが頭を過ぎる心躍らせる美しい香り。味:たっぷりとした甘味の後にかすかな苦味、口の中でどんどん味の膨らみを感じられる豊かさ。シャープな酸味もあり、甘口なれどもったりならず洗練された仕上がり。甘い紅茶を飲んでいるようなニュアンスもある、極上のデザートワイン。総評:冷 Supported by 楽天ウェブサービス |
丹波カベルネソーヴィニヨン&メルロー vintage2005価格: 4,200円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 醸造本数2,009本・赤・フルボディ・720ml JapanWineChallenge2008 Seal of Approval受賞 自社農園産カベルネソーヴィニヨン種とメルロー種をそれぞれ木樽で熟成させました。程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスが良く、深みをのあるワインです。 【葡萄品種】 カベルネソーヴィニヨン 75% メルロー 25% 【ヴィンテージ2005】 生育期の降水量が比較的少なく、積算日照温度も高めの年で、葡萄の成育にとっては非常に良い年でした。特に萌芽から開花までの4?6月は雨天がほとんどなく、日照時間も例年に比べ多い天候が続き、健全な成育ができました。 Supported by 楽天ウェブサービス |
丹波鳥居野シャルドネ2007年価格: 4,200円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 醸造本数1,500本・白・辛口・750ml (No.36) 鳥居野農園の隣の向野農園で栽培したシャルドネを100%使用。フランス産小樽で樽発酵、樽熟成をし、MLF(マロラクティック発酵)を行いシュール・リーを行っています。まろやかで上品な酸味を醸し出しています。 【葡萄品種】 シャルドネ100% 【ヴィンテージ2007】 生育期の日照温度は平年並みでしたが、平均気温が平年より少し低め。6月の梅雨時期には降水量が多かったが、7月に入ってからは平年を大きく下回り、収穫前のぶどうにとっては非常に良い天候が続きました。クリアで綺麗な酸味のぶどうを収穫できた年です。 【テイスティングコメント】 色: Supported by 楽天ウェブサービス |
|
【限定醸造2,285本★樽熟成の深み!】丹波鳥居野 カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー ”2006” 750ml価格: 3,675円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 タイプ赤 フルボディ原産地京都・丹波鳥居野ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40%醸造本数2,285本相性の良いお料理豚肉のロースト、鶏の炭火焼など容量750ml 料理がメインのワインどす 京都・丹波鳥居野 限定醸造2,285本 樽熟成 Vintage 2006丹波ワインとは、料理がメインのワイン! 京都では、だしと甘みが料理の味付けの基本です。繊細で微妙な味わいの和食と合うようなワイン造り。それこそが、丹波ワインの真骨頂。だからこそ、数多くの京都の料亭で愛用されています。 搾った果汁を清澄し、ぶどうの雑実を取ってから発酵。搾ったまま発酵すると果実味があるインパクトの強い Supported by 楽天ウェブサービス |
|
丹波ホック白 やや辛価格: 1,340円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 白・やや辛口・720ml シュナンブランと甲州を使用し、日本料理を特に意識してつくりました。穏やかな酸味と洗練された味わいは、まさに京料理(和食)とお楽しみいただくことでより一層引き立ちます。 世界食品コンテスト(モンデセレクション)金賞受賞。 【テイスティングコメント】 色:非常に淡いグリーンがかった黄色。清澄度良好で輝きあり。粘性は軽め。 香り:香りのヴォリュームはやや穏やか。キャンディー、メロンなど低温発酵に由来する吟醸香。しめった藁の香り、ドライ・ハーブ。クリーンでフレッシュ、爽やかなアロマ。ミネラルっぽいニュアンスもあり。 味:軽快なアタック。酸は中程度だが爽やかなタッチ。果実味は Supported by 楽天ウェブサービス |